タルトタタン

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本日、長野県産、秋映(あきばえ)

が手に入ったので、タルトタタンを焼いてみました!

今からの時期にピッタリのブランチケーキのひとつかな?

果肉はやや固め、糖度14度、中位の甘さです!

周りに皮と果肉を煮詰めて作った

リンゴのジュレをあしらってみました!


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